Kulinarik

 

Genuss

Wer gut isst, fühlt sich wohl und glücklich.

 

Essen verstehen wir als Kunst, die sämtliche Sinne bedient.
Wir haben österreichische Schmankerln im Angebot, Mehlspeisen, Tiroler Spezialitäten und das Beste der internationalen Küche.
Lassen Sie sich von unserem Küchenteam verwöhnen!

 

Frühstück

Morgens erwartet Sie ein großes, gesundes und reichhaltiges Frühstücksbuffet: Frisches Brot, Semmeln und Süßes vom Dorfbäcker.
Wir legen großen Wert auf heimische Produkte: Milch, Joghurt und Käse beziehen wir von der Dorfsennerei aus dem Ort See im Paznauntal. Bauchspeck und Karreespeck kaufen wir von Tiroler Bauern und der Berghonig wurde von Arlberger Imkern geschleudert. Fleisch kaufen wir vom Schlachthof und nicht im Großhandel. Beim Frühstück servieren wir Ihnen eine Auswahl an landestypischen Marmeladen, zum Beispiel aus Heidelbeeren, Marillen, Himbeeren oder Zwetschken. In der Bioecke gibt es Äpfel, Bananen und Obst der Saison sowie Müsli, Nüsse und Körner aller Art, die Ihnen Kraft und Vitamine spenden. Außerdem: Joghurt und Milch vom Bauern. Ihr Ei bekommen Sie so, wie Sie es gerne möchten: weich und hart gekocht, als Rührei oder als Spiegelei Omelette.
Auf Wunsch bereiten wir unseren Gästen spezielle Kost zu und nehmen Rücksicht auf Diäten und Allergien.
Vegetariern und Veganern zaubern wir mit viel Liebe schmackhafte Gerichte.

 

Abendessen

Abends werden unsere Gäste zu Feinschmeckern.
Wir pflegen eine gehobene Küche und verstehen darunter hausgemachte Tiroler Küche ebenso wie österreichische Schmankerln und internationale Spezialitäten.
Täglich bieten wir ein Fleisch- und Fischgericht an und ein vegetarisches und glutenfreies Menü (im Sommer auf Vorbestellung). Unsere Köche sind in der Welt zuhause: Gerne bereiten sie Ihnen Spezialitäten zu - lassen Sie sich verführen!
Im Winter servieren wir Ihnen Vorspeise, Suppe, Hauptgericht (nach Ihrer Wahl), Salat und Käse (vom reichhaltigen Buffet) und einen süßen Nachtisch.
Im Sommer verwöhnen wir Sie mit Vorspeise bzw. Suppe, verschiedene Salate vom Buffet, Hauptgericht (nach Ihrer Wahl) und Dessert. Einmal in der Woche überraschen wir unsere Gäste mit einem großen Buffet, an dem sie allerlei typische Tiroler Spezialitäten und Schmankerln finden.
Der richtige, edle Tropfen zum Essen lagert in unserem reichhaltigen Weinkeller: Wir haben eine große, internationale Weinkarte. Besonders schätzen wir junge, österreichische Winzer, die es mit ihren Kompositionen in die höchste Weinliga geschafft haben.

 

Tee, Kaffee und Bar

Wenn Sie sich einen ruhigen Tag gönnen und im Hotel bleiben wollen, können Sie auch in unserer Lobby und in den gemütlichen Stuben verweilen. Dort servieren wir Ihnen Kaffeespezialitäten, heißen, duftenden Tee und köstliche, hausgemachte, österreichische Mehlspeisen.
Abends wird unsere Bar zum Treffpunkt - zu einem Ort, an dem sich internationales Flair und Tiroler Gemütlichkeit treffen. Die Bar ist aus Naturholz und hat an beiden Enden ein Bänkchen, wo es sich Pärchen gemütlich machen können.
Gäste des Hauses und der umliegenden Chalets erzählen sich hier, was sie in der Natur erlebt haben. Unsere Barkeeper kennen die aufregendsten Cocktails und plaudern auch gerne mit Ihnen, wenn Sie es mögen. Wir legen auch Ihre Wunschmusik auf, damit die Abende lang und die Nächte kurz werden.

 

 

 

Restaurant

 

Unser Restaurant ist aufgeteilt in drei Räume: der Grüne Saal, die Rote Stube und der Blaue Saal.
Die Panoramafenster im Grünen und Blauen Saal eröffnen Ihnen einen faszinierenden Blick auf unsere St. Antoner Bergwelt.
Auch Gäste von außerhalb sind in unserem Restaurant herzlich willkommen.